Ételfotós trükkök éttermeknek – 7 tipp, hogy neked is jobban menjen!
Frissítve: okt. 28.
Az ételfotózás első blikkre egészen egyszerűnek tűnik: az étel nyugton marad, nem mozdul el, kényelmesen beállíthatod a szöget, a fényt, egy kattintás és kész. Legalábbis ezt gondolhatja egy laikus. A valóság azonban ennél sokkal bonyolultabb. Igaz, az étel valóban nem ugrik el a kamera elől, ennek ellenére nem könnyű olyan képet készíteni róla, hogy tényleg ínycsiklandozónak tűnjön. Te sem vagy maradéktalanul elégedett az ételfotóiddal? Olvass tovább!
Az ételfotós is egy szakma
Bizony, ezért nem tudsz olyan képeket csinálni, amilyeneket szeretnél. Nem a Te hibád, hiszen a művelet igényel némi szaktudást, hogy az étel legszebb oldalát sikerüljön megmutatni, és tudd, mire kell figyelni ahhoz, hogy ez megvalósulhasson. Ha mégis magad próbálkoznál, adunk néhány tippet, hogy az eddigieknél jobb ételfotókat készíthess!
1. Figyelj a világításra
A fény irányát a fogáshoz és a kívánt képhez igazítsd. A természetes fény nem minden helyzetben jobb: én étlapfotóknál kontrollált mesterséges fénnyel, hangulati képeknél ablakfénnyel is dolgozom. Kiegészítő LED-et nem használok.
2. Legyen friss az étel
Az ételfotózás arról szól, hogy az étel a szemnek kívánatos legyen. Ebbe nem fér bele, hogy kicsit fonnyadt a saláta, kiszáradt a hús, zsíros a leves teteje stb. Ha fotózáshoz főzöl, olyan alapanyagokat válogass össze, amik tökéletesen frissek, és természetesen a tálaláskor is figyelj az elrendezésre, mert ezen legalább annyira múlik a jó kép, mint a fotós technikai felkészültségén! Fontos az idő is: minél tovább áll kitálalva az étel, annál kevésbé tűnik majd frissnek, erről ne feledkezz meg!
3. Használj jó minőségű, szép evőeszközöket
Amennyiben a teljesen hétköznapi fehér tányérjaid, és a 10 éves kanalaid, villáid vannak, érdemes elmenned egy lakberendezői boltba, vagy egy keramikus művészhez, esetleg valamilyen nagykerbe, és frissítened kicsit az eszközeiden. A legjobb az, ha olyan tányérokat használsz, amik mennek az ételedhez.
Ezt az egyedi gyártású tányért például egy kedves barátom készítette:
4. Ne rakd tele a tányért
A tényleges adagot mutasd meg, de rendezd úgy a képet, hogy a fontos részletek látszódjanak. Az étlapfotó ne ígérjen más mennyiséget vagy összetételt, mint amit a vendég kap.
Erre jó példa egy másik saját fotóm:
Ennél a fotónál egy desszertet láthatunk, ami mögött két szőnyeg, egy sárga és egy piros látható. Bizony, ennyire egyszerű kiegészítőkkel is meg lehet oldani egy jó képet.
Engedd szabadjára a kreativitásod! Abból lesz a legjobb végeredmény.
5. Figyelj a részletekre és a kiegészítőkre
Nyilvánvaló, hogy ezeken a képeken az étel kell, hogy legyen a főszereplő, de az izgalmas styling nagyon sokat tehet hozzá az ételfotóidhoz. Laikusként úgy tűnhet, ez a tökéletes alkalom arra, hogy előszedd a különlegesen díszített étkészletedet – erről határozottan lebeszélnénk. Tehetsz ugyanakkor olyan díszítést a tányér köré, ami az ételhez tartozik: tökmagokat a sütőtökkrémleves mellé, babérlevelet a tányér köré, ha az étel is tartalmazza, stb.
Ez a kép egy mexikói étteremnek készült, a nachos tál mellé raktam például lime-ot, ami tipikusan a mexikói konyha gyakran használt alapanyaga.
6. Ne csak egészben fotózd az ételt
Sokkal látványosabbak lesznek a képek, ha az ételt felvágod, és kitálalsz belőle egy darabot. Gondolj bele: egy szaftos hús egyben nem biztos, hogy sokat mutat, de ha lekanyarintasz belőle egy szeletet, rögtön látszik, mennyire sült át, milyen színű belül, milyen az állaga. Ugyanez a helyzet a süteményekkel: szeletelve látványosabbak lehetnek. Használd ezt ki!
7. Inspirálódj és tanulj
Kövess be a közösségi médiában profi ételfotósokat, nézd el a technikáikat, próbálj másolni! Ma az internetről már bármit eltanulhatsz az étterem marketinggel kapcsolatban, képezd magad, nézz videókat a témában, vagy íratkozz be egy tanfolyamra. Sosem késő új dolgokat tanulni. Történetesen engem is tudsz követni, én is sok ételfotót posztolok, mondjuk az Instagramon.
Ha videós típus vagy, akkor itt lesz pár szuper tipp a jobb ételfotókért:
Profi ételfotós segítségét is igénybe tudod venni
Ugye, most már egy kicsit más szemmel látod az eddigi fotóidat? Laikusként nagyon nehéz megállapítani, hogy pontosan mi is a különbség egy profi fotó és egy nem profi közt. Csak azt látod, hogy a tied valamiért „nem olyan”, de nem tudod pontosan megmondani a különbséget. Remélem, hogy a fenti tippek segítenek abban, hogy Te is közelebb kerülj azokhoz az ételfotókhoz, amiket látni szeretnél a weboldaladon vagy az éttermedben.
De ha úgy érzed, még mindig nem tudod elérni azt az eredményt, amit elvárnál, nyugodtan kérheted profi ételfotós segítségét!
Itt egy Youtube vlog formájában meg tudod nézni, hogy én dolgozom:
Régóta foglalkozom ételek fotózásával – ha olyan képeket szeretnél, amiken az étel szinte megszólal, keress bizalommal!
