Ételfotózás tippek éttermeknek - mi a siker titka?
Frissítve: okt. 28.
Étterem tulajdonosként, vagy egy vendéglátóegység marketingeseként, a jelenlegi versenyben bizonyára kisebb gondod is nagyobb annál, hogy milyen fotókat tölts fel az ételekről, vagy egyáltalán legyenek-e ételfotóid.
El kell intézned a webfejlesztést, a Foodpanda / Wolt regisztrációt, megkötni a futárcégekkel a szerződést, a beszállítók, az alkalmazottak a rengeteg papírmunka és éjszakákba nyúló emailezésekről ne is beszéljünk.
A lényeg:
Tudom, hogy milyen nehéz neked most.
Rengeteg étterem tulajdonossal beszéltem a napokban, így gondoltam írok egy kis segítséget Nektek azzal kapcsolatban, hogy hogyan növeljétek az rendeléseitek számát, és kicsit segítsek ezekben a nehéz időkben.
Amit én érzékelek, hogy gyakorlatilag:
Minden étterem versenyt fut a máért, mindenki napról napra csak túlél.
Ez által senki nem tudja, hogy hol áll a feje.
Fű-fa éttermet nyit, azok is, akiknek talán nem is kellene.. Na mindegy, ez a poszt most nem erről szól. Az online tér jelentősen erősödik, az éttermek egyre profibb marketing eszközöket használnak
Azt, hogy az online világban brutálisan megnő a kínálat, ez által a verseny is sokkal erősebb lesz.
Az étteremtulajdonosokat és marketingeseket most valahogy így kell elképzelni:
Mi a Te feladatod ebben az esetben? A megnövekedett versenyben előkelő helyen érni a célba, ezáltal fennmaradni a vízfelszínen.
A helyzet az, hogy az az étterem, aki fent van a közösségi médiában, ott van a kiszállítós applikáációkon, de viszont nem megfelelően vannak prezentálva az ételei, bizony csak a pénzt égeti.
Rengeteg helyen látom azt, hogy az ételekről nincsenek fent megfelelő fotók, sőt mi több, egyáltalán nincsenek fent fotók, csak az étel neve és maximum egy leírás. Ezektől az éttermektől rendre azt hallom, hogy nagyon kevés bevételt termelnek és roppant elégedetlenek a teljesítményükkel.
Ami tény az az, hogy a vásárló egy vizuális, érző ember, és szeretné látni azt, hogy hogy néz ki az az étel, amiért kifizet akár több ezer forintot.
Lényegében ez az a kulcs dolog, ami szerintem fontos ebben az esetben, és ahol a hiba gyökerezik. Erre szuper megoldás a profi ételfotózás.
Jöjjenek tehát a kérdések és válaszok, amikről az éttermes ügyfeleimmel nap-mint-nap szó esik:
1. Megfelelő-e az, ha ételfotók nélkül töltjük fel az ételeket a webre?
Az ételfotó segít megmutatni, milyen fogást rendel a vendég. A hatását az adott étterem saját adatai alapján lehet értékelni; azonosítható, ellenőrzött forrás nélkül nem indokolt általános növekedési százalékot ígérni.
A képek mellett az ár, a kínálat, a kiszállítás és a korábbi tapasztalat is befolyásolhatja a rendelést.
Azzal tehát, hogy kifizetsz egy jelentős összeget webfejlesztésre, beleölsz sok munkaórát a Foodora partnerszerződésbe, viszont fotókat nem töltesz fel, nem biztos hogy azt a sikert éred el, amire számítasz. Mi emberek vizuális alapon működünk, főleg ha ételről van szó.
2. Megfelelő-e az, ha megoldjuk az ételek fotózását egy mobiltelefonnal
A mobilos kép is lehet használható. Teljes étlapnál a sorozat egységességét, a fényt, az étel felismerhetőségét és a felhasználási felületet érdemes értékelni, nem pusztán az eszköz típusát.
A konkrét megrendelési döntést nem lehet egyetlen fotós körülményből biztosan megjósolni.
Az amatőr fotó A profi fotós képe
Csak egy kis példa, az első az amatőr fotó, a második profi fotó. Te melyiket rendelnéd meg?
3. Nem tartunk még ott, hogy ennyit költsünk ételfotózásra, majd ha több bevételünk lesz
A fotózás költségét a szükséges képanyag és a tervezett felhasználás alapján érdemes megítélni. Ellenőrzött, az adott helyzetre vonatkozó mérés nélkül nem ígérhető általános százalékos bevételnövekedés.
A fotózás költségét a szükséges anyaggal és a tervezett felhasználással együtt érdemes mérlegelni. A jelenlegi bevételhez nem lehet automatikusan hozzáadni 30%-ot: a képek önmagukban nem jelentenek ilyen növekedési garanciát.
Ha érdekel hogy dolgozom, nézz bele egy ételfotós vlogomba:
