Étterem nyitás vagy rebranding előtt állsz? Ezekre az ételfotókra szükséged lesz!
Frissítve: okt. 28.
Oké, a nagyi főztje tényleg verhetetlen, de lássuk be, egy étteremnél nem elég, ha csak a kaja jó! Ha új éttermet nyitsz, vagy épp a meglévőt frissíted, a minőségi ételfotókat semmiképp sem spórolhatod meg. Nézzük meg, milyen fotók segítenek majd igazán nagyot dobbantani!
Kezdjük is a legfontosabb kérdéssel: mire fogod használni az ételfotókat: étterem nyitásra vagy másra?
Sok múlik azon, hogy pontosan mire használod majd a fotókat, hiszen voltaképpen ez határozza meg, hogy milyen stílusú, és hangulatú képekre lesz szükséged.
Például totál más jellegű fotók kellenek az étlaphoz, mint a közösségi médiába.
Éttermed honlapján inkább exkluzív hangulatú képek mutatnak jól, míg Instagramra jobb, ha dinamikusabb, lazább fotók kerülnek.
Gondold át tehát előre, pontosan hol fogod használni a képeket (és egyeztetünk majd, kacsint-kacsint).
Ételfotók készítése az étlapokhoz
Ha az étlapra kerülnek a képek, fontos, hogy az elkészített fogások hűen tükrözzék azt, amit majd a vendég valóban kap. Ilyenkor ugyanis kevés csalódáskeltőbb dolog van, mint hogy az étlapon és a való életben kapott kaja között ég és föld a különbség.
Fotók weboldalra és socialre
Ezekre a felületekre érdemes látványosabb, kreatívabb képeket készíteni, itt bátran használhatunk több dekorációt, izgalmasabb tálalást, különleges háttereket és hangulatvilágítást is. Persze itt sem szabad csalni: a kajának meg kell felelnie a valóságnak.
A helyszín és a hangulat
Nem csak az étel fontos! A vendégeid nem csupán a finom fogásokra kíváncsiak, hanem arra is, milyen hangulatot és élményt kínál az éttermed.
Beltér és hangulatfotók
Mutasd be a vendégtér stílusát, étterem nyitás előtt a készülődést, a dekoráció részleteit, és mutasd meg, mennyire feelinges a helyed.
Készíttess képeket a bárpult környékéről, a vidám vendégekről, egy szépen megterített asztalról. Ahol tudsz, látszódjon a logód is, a branding ugyanis nagyon fontos.
Vendégélmény és hangulatképek
A vendégeket bemutató hangulatképek érzékeltethetik a környezetet. A mosolygó szereplő önmagában nem bizonyítja a kiszolgálás minőségét; a kép és a szöveges állítás feleljen meg a tényleges helyzetnek.
Az ott dolgozók
Minden étterem életében vannak olyan kulcsszereplők, akikről érdemes képeket készíteni.
Személyzet és csapatképek
Mutasd be a séfet munka közben, a mosolygós felszolgálókat, vagy éppen egy csoportképet a teljes csapatról. Egy étterem hitelességét nagyban növeli, ha a vendégek látják, kik dolgoznak ott.
Ezek a képek PR-anyagokban, social media posztokban és weboldalon is jól működnek, hiszen bemutatják a dolgos hétköznapokat.
Nézd meg a velem készült interjút:
Van olyan, amit inkább elkerülnél a képeken?
Ne csak arról beszélj a fotósoddal, mit szeretnél látni, hanem arról is, mit nem. Például nem előnyös, ha üres asztalok vagy rendezetlen háttér kerül a fotókra. Ha vannak olyan vendégek, akik kifejezetten nem szeretnének szerepelni a képeken, ezt is jó előre tisztázni.
Nézd, velünk mindent meg lehet (és meg is kell) beszélni. De talán többet mondanak a szavaknál az alábbi képek. Ha pedig tetszenek az elkészült fotók, akkor klikk a gombra, és vedd fel velünk a kapcsolatot!
A nyitás előtt legyen kész a fotózási lista
A fogás neve, a tálalás és a felhasználási hely kerüljön egy sorba. Jelöljétek, mi kell a nyitás napjára, és mi készülhet később. A helyszínről a bejáratot és az ülőhelyeket is érdemes megmutatni, nem csak a dekorációt.
A konyhával a friss ételek sorrendjét egyeztetjük. A fotós beállítás legyen készen, amikor az időérzékeny fogás megérkezik.
